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今日の名古屋は、エエ天気です。…が、寒いっ！
…てな訳で、ただいま作っている最中です。
「おでん」です。

名古屋のおでんは、「味噌おでん」が一般的だそうですが、ウチはもっぱら「関西風」なのかな、カツオと昆布の御だしで煮込んでいきます。

去年迄は、旦那クンのスタッフが、ウチのおでんを気に入ってくれて、よく食べに来てくれました。名古屋人には珍しかったようです(笑)
彼女に聞くと、やっぱり家では味噌おでんらしく、「田楽」のイメージなんだそうです。

…と、「おでん」を作りながら、懐かしい彼女を思い出した昼下がりです…