先日、あさひと名古屋駅前でおうどんを食べにお店に入りました。
当然、味噌煮込みうどんときしめんが全面に出ています。

あさひはきしめんが大好きなので、「ざるきしめん」を注文。

んで、私は、メニューを見て迷ってしまいました。

鍋焼きうどんが食べたかったのだけれど、みそとしょうゆの両方がありました。
私はみその鍋焼きにしようと思ったのですが、
でも、上には「味噌煮込み」も書いてあります。
どっちも土鍋だから、違いが分かんないっ
しばらく悩んで店員さんに聞くと、

味噌煮込みは、麺をそのまま味噌だしに入れて煮込むうどん。
鍋焼きみそは、麺を一度ゆがいてから味噌だしに入れるうどんで、
普通のうどんの味噌味・・・て事らしいのです。

ふぅ～んな気分

私は名古屋の味噌煮込みうどんのあの硬い麺があまり好きではないので、
結局、鍋焼きの味噌にしました。

おうどんも、トコロ変わればいろんな種類がありますね・・・