久しぶりにタジンさんの登場です。
なんだかんだと使っていますが、今回は、もう究極の手抜き・・・て感じ

　これです。

絹ごし豆腐を置いて、その上に冷蔵庫に残っていた野菜を置いて、
レンジでチン

はい、出来上がり～

いつもは小鍋で湯豆腐するんだけど、
煮奴というか、あったかいお豆腐を食べたいな～と思ってやってみました。

野菜は、もやしとネギ、薄切りした人参。しめじがあれば乗っけます。
あと、柚子を適当な大きさに切って置いて、土ショウガもお好みで。
食べるときは、ポン酢でもお醤油でもお好みで。
お塩で食べてもおいしいよ。

豆腐なので、長時間のレンジは向かないので、
３、４分で出来上がる野菜・・・といえば、こんな感じになりました。

ダイエット中の旦那クンも、意外とイケる！・・・と言っておりました。
あ、ここにすりおろした山芋をかけてチンしても美味しいっす。

困った時の一品にどうぞ（笑）