昨日の夕飯、初挑戦しました。


　　「トマト鍋」で～す！

いやぁ、これ、自分的には「絶対に作らへん！」と思っていたけど、
とあるサイト　(番組のお料理コーナー)を見たら、手抜きしたい私にピッタリだったんで、
作ってみました。

ちなみに写真は、煮込みはじめたところです。

レシピはトマトとコンソメさえあれば、材料は何でも良い気がします。

サイトでの作り方は、鍋で煮ていく・・・んですが、
多分、野菜はトマトも一緒に軽く炒めてからスープを入れて煮る方がコクは出ると思います。

でも、とにかく「楽チン」な方を選んだので、手順はサイトを参考にしました。

具材は、書いてなかったのですが、きのこ（エリンギ）と人参、ホウレン草を入れました。
それと、太麺も入れてパスタっぽく食べてみた。

なかなかお手軽でした。

これ、食べる時にお鍋の中にチーズをドバッと入れるのですが、
そうすると鍋底に引っ付くので、取り分けた器に入れるか、
鍋に入れたら出来るだけ早く取るかした方がいいと思います。

あと、分量ですが、レシピ通りだとかなり濃い気がしたので、
私はスープを多い目にして、トマトの酸っぱさを抑えるために塩を入れています。

食べた後、かなり煮詰まった状態なので、今夜はドリアにして食べるつもりです。
手抜きバンザイです‼ (笑)

よかったら、ぜひ・・・