夕飯に・・・その②

昨日の続きです。
最近、一気に長い文章書くと、腰痛と足が痛くてダメなんだよね～
完全っに、おばちゃん・モードだわ

では、本題。
昨日の牛ミンチをビビンバに合うように味付けしたものが、結構な量を残してしまい、次の日の夕飯に使ったものは・・・

　　オムライスでした～

当たった人、おめでとうございます～

何もあげれないけどね・・・

ご飯に「残りものミンチ」「玉ねぎ」と「しめじ」をプラスしてバターライスにしたものを、トロットロの卵でカバーしたら、あとは、即席で作ったデミ・ソース（５月２３日「ミンチを使うと・・・」参照）をかけて、
ほい、できあがり～

付け合わせは、サーモンのマリネ（たっぷりの新玉ねぎとパプリカが美味しいのよ）、わかめスープです。

この日の材料代って、お刺身用のサーモンが安かったのと、
残り物＆冷蔵庫にあったもので出来たので、
多分￥７００くらいじゃないかな。安っ。しかも３人分で。安っっ。

そんな日がないと、エンゲル係数上がる一方だもんね・・・

今日は、「残り物で夕飯」のオハナシでした・・・

　あっ　

肝心のあさひの感想を・・・

「このオムレツ　いけるね～。いつものトマトのもいいけど、こっちも美味しいね。
　でもサーモンはお刺身の方がいい」・・・と、わかめスープをおかわりしながら申しておりました。

ハイ、マリネが苦手なあさひでした。大人はアリなのにねぇ。まだまだ子供なのね～

さ、明日はあさひの運動会。
お弁当の用意しなくっちゃ…(^_^;)