タジンで・・・その⑦

さ、今日もタジンさんにお世話になったお話です。
最近お肉が続いていたので、どうしてもお魚が食べたくなってこれにしました。

　　はい、これです。

タジンに、白菜、残っていたもやし、薄切りの人参を置いて軽く塩、
その上に食べやすい大きさに切ったアブラカレイを乗せて、
軽くお酒を振っておいて、レンジで５分ほど。チン
はい、出来上がり～
ポン酢で食べたけど、あさひは気に入っていますよ。

アブラカレイは少しお酒で洗う感じにしておくといいかな。
しめじがある時はそれも。てか、残っているものを何でも入れたらエエんです（笑）


・・・てか、このアブラカレイ。名古屋に来てから存在を知ったのですが、未だにその正体はわかりません（笑）。
トロカレイとも言うようです。
お鍋に使ったり、分かんないなりに良く使っています

ま、美味しかったらエエか・・・